作成済みのユーザーを削除するにはDROP USER文を使用します。実行にはrootなどのユーザーを削除する権限が必要です。 DROP USER katsube@localhost;

MySQLで新規にユーザーを作成する場合、CREATE USER文を実行します。もちろんrootなどユーザーを作成できる権限でログインしておく必要があります。 CREATE USER katsube@localhost IDENTIFIED BY 'password';