MySQLで権限を剥奪(削除)するにはREVOKE構文を使います。 REVOKE ALL ON *.* FROM katsube@localhost; 上記は全権限を剥奪し、初期状態に戻しています。

作成済みのユーザーに権限を付与するにはGRANT文を利用します。実行にはGRANTを利用できる権限が必要です。 GRANT ALL On db1.* To katsube@localhost; 上記はdb1という名前のデータベース内にあるすべてのテーブルに全権限を付与しています。

MySQLで新規にユーザーを作成する場合、CREATE USER文を実行します。もちろんrootなどユーザーを作成できる権限でログインしておく必要があります。 CREATE USER katsube@localhost IDENTIFIED BY 'password';